食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| capsanthin | 辣椒黄素〔类胡萝卜素之一〕 |
| antheraxanthin | 环氧玉米黄质 |
| astaxanthin | 还原虾红素〔一种类胡萝卜色素，存在于粉红色鲑鱼肉等中〕 |
| caloxanthin | 眉藻黄素 |
| chanthaxanthin | 鸡油菌橙红素 |
| chrysanthemaxenthin | 菊黄质 |
| citraxanthin | 柠黄质（类胡萝卜素之一） |
| citroxanthin | 柠黄质 |
| diatoxanthin | 硅藻色素 |
| fucoxanthin | 岩藻黄素 |
| hydroxylated lecithin | 羟基化卵磷脂〔乳化剂；混浊剂〕 |
| kryptoxanthin | 玉米黄质；隐黄质 |
| lucoxanthin | 番茄黄质 |
| lycoxanthin | 番茄黄色素 |
| lysolecithin | 溶血卵磷脂 |
| melanthin | 黑毒苷 |
| menyanthin | 睡菜质 |
| myxoxanthin | 盐溪藻黄素〔藻类中的类胡葡卜素，具有维生素 A的活性〕 |
| neocryptoxanthin | 新隐黄质；新玉米黄质 |
| neoxanthin | 新黄质；新叶黄素 |
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